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Pâtisserie & Dessert Workshop

Pâtisserie & Dessert Workshop

Süßes zaubern das die Seele berührt!

Verzaubern Sie sich und ihre Freunde mit raffinierten Desserts, Pralinen und Törtchen auf höchstem Sterne-Niveau.
Philipp Kortyka, Chef Pâtissier & Souschef im Gourmetrestaurant Der Zauberlehrling führt Sie Schritt für Schritt in die Geheimnisse der exklusiven Pâtisserie ein.

Im Workshop werden hierbei außer den wichtigen praktischen Tipps und Profi-Kniffen auch theoretisches Wissen, Produktkenntnis, Herstellung und Lagerung der eingesetzten Waren, sowie deren wirtschaftliche Verarbeitung vermittelt.

Nach dem Kurs erhalten Sie alle Rezepte per Mail, sodass dem mühelosen Nachbereiten zu Hause nichts im Wege steht.

Egal ob sie geringe oder schon versierte Kenntnisse besitzen, wir nehmen Sie mit viel Spaß und Freude auf diese süße Reise mit.

Neben der Herstellung & Zubereitung von Pralinen, mini Törtchen, Gourmet-Desserts und Desserts für ein Flying Menu, zeigen wir im Pâtisserie- und Dessert-Workshop auch deren verschiedene Präsentations- und Gestaltungsmethoden.
Sie müssen nur:

- Ihre Aufmerksamkeit
- Ihre Zeit von 13.00 bis ca. 18 Uhr
- und Ihre Fragen mitbringen!

Um alles andere kümmern wir uns.
Der Preis für die Teilnahme pro Workshop beträgt EUR 149 pro Person für: Kurs, Aperitif und die alkoholfreien Getränke.

Sämtliches Küchenwerkzeug, sowie eine Kochschürze, werden für die Dauer des Kurses von uns gestellt. Sie müssen nichts davon mitbringen. Wir öffnen unsere Türen 10 Minuten vor Kursbeginn.

Nach dem Kurs erhalten Sie Grundrezepte per Mail - wer alles ganz genau mit jedem Detail wissen möchte, nimmt am Besten etwas zu schreiben mit, denn die Grundrezepte sind die Basis die Freiraum für Kreativität, saisonale Zutaten und persönlichen Geschmack lassen.
Die Teilnehmerzahl liegt pro Koch meist zwischen 6 - 12 Personen.

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.